Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Ferhat Gürüz 1978 yılında İstanbul’da doğdu. İlkokulu Mersin Toros İlkokulu’nda, ortaokul ve liseyi Tarsus Amerikan Koleji’nde okudu. Lisans eğitimini Yeditepe Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nde tamamladı.
Üniversite mezuniyetinin ardından 2001 yılında Menas Mersin Zirai Ürünler İşl. İhr. San. Tic. A.Ş.’de çalışma hayatına atıldı. Bugün Menas A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanlığı görevini yürüten Ferhat Gürüz, tarım, inşaat ve antrepo hizmetleri alanlarında faaliyetteki şirketlerin de yönetimini sürdürüyor.
2010 yılından bu yana Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Yönetim Kurulu’nda ve Türkiye Meyve Sebze Sektör Kurulu’nda görevler üstlenen Ferhat Gürüz, 13 Nisan 2022 tarihinde gerçekleştirilen Akdeniz Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği 2021 Yılı Olağan Seçimli Genel Kurulu’nda Yönetim Kurulu Başkanı seçildi.
Ferhat Gürüz, evli ve 2 çocuk babasıdır.