Hint Böreği İçin Hindistan’a Gitmenize Gerek Yok! İşte Parmak Isırtacak Hint Böreği Tarifi

Hint böreği Hindistan’da samosa ismiyle anılıyor. Hindistan’da en çok tüketilen aperatifler arasında yer alan Hint böreği tarifini sizinle paylaşıyoruz. Tadı insanlar tarafından oldukça merak edilen Hint böreği tarifini nedir diye merak ediyorsanız işte sizler için araştırıp bir araya getirmiş olduğumuz Hint böreği tarifi:

Hint böreği taze kişniş, acı biber, toz biber gibi baharatlardan hazırlanan bir lezzet. Baharatlı malzemeleriyle bilinen Hint mutfağının meşhur tarifi ‘Hint böreği’ yapılışını sizler için hazırladık.

HİNT BÖREĞİ’NİN TARİHÇESİ

Hint Böreği’nin tarifine geçmeden önce kısa bir tarihçesine göz atalım isterseniz. Hint böreği tarifi adından da anlaşılacağı üzere Hindistan’dan gelen bir lezzettir. Yapılan tarihi araştırmalarda Hint böreğinin Eski Pers İmparatorlarının da sevdiği bir yiyecek olduğu anlaşılmış ve bu nedenle geçmişinin en azından MÖ 500’lerden daha eskiye uzandığı tahmin edilmiştir. 1980’lerden itibaren Avrupa ve Kuzey Amerika ülkelerinde de tanınmış ve tüketilmeye başlanmıştır.

Her zaman yediğiniz tatlardan sıkıldınız mı? Farklı bir tat denemek için Hint böreğine bir şans verebilirsiniz. Bol baharat ile hazırlanan bu tarif, favori tarifiniz bile olabilir. Peki Hint böreği nasıl yapılır, malzemeleri neler? İşte tarifi…

HİNT BÖREĞİ MALZEMELERİ ŞUNLARDIR

• 2 patates

• Yarım su bardağı haşlanmış bezelye

• 200 gr yoğurt

• Yarım su bardağı ayran

• 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş

• Yarım tatlı kaşığı kimyon

• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

• Yarım tatlı kaşığı kıyılmış acı biber

• Yarım çay kaşığı tarçın

• 8 kare milföy hamuru

• 2 yemek kaşığı limon suyu

• 3 yemek kaşığı nane

• 3 yemek kaşığı kuş üzümü

• 1 tatlı kaşığı kimyon

• Ayçiçek yağı

HİNT BÖREĞİ NASIL YAPILIR?

Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyup küçük parçalar şeklinde kesin. Patates, haşlanmış bezelye, kuş üzümü, kişniş, limon suyu, kimyon, kırmızı toz biber, kıyılmış acı biber ve tarçını harmanlayın.

Milföy hamurlarını 10 cmlik daireler şeklinde kesin. Kesilen dairenin bir tarafına hazırlanan karışımı paylaştırın. Diğer tarafını harcın üzerine kapatın. Kapanan kenarların açılmaması için çatal ucuyla ezin.

Ayçiçek yağını tavada ısıtın ve börekleri kızartın. Naneli yoğurt için, yoğurt, ayran, nane ve kimyonu bir kasede karıştırın. Börekle birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…