Mersin’in Silifke ilçesinde yüksek kesimlerinde sandal ağacının meyvesi olarak bilinen çilek, bölge halkı tarafından tüketiliyor. Kırmızı salkım şeklindeki çilek, kayalıklı yerlerde yetişmesinden dolayı zorlu şartlarda toplanıyor.
Mersinden Kadın Kooperatifi, Gazi Çiftliği’nin üretici kadınlarına yeni bir yol açtı. Kadınların ata toprağında zakkum üretimiyle başlayan hikayesi şimdi de çilekle devam ediyor. Balkon bahçeciliği ve mutfak bitkileri üretimine başlayan kadınların ilk etapta yetiştirmeye başladıkları saksıdaki çilek fideleri yakında zincir marketlerin raflarında yer alacak.
Mersinden Kadın Kooperatifi’nin girişimleriyle Mersin Büyükşehir Belediyesi’nin yeniden canlandırdığı Gazi Çiftliği’nin üretici kadınları yeni bir üretim çalışmasına başladı. Kadınların zakkum üretimiyle başlayan hikayesi, balkon bahçeciliği ve mutfak bitkileri üretimiyle devam ediyor. Üretimin ilk etabı ise Silifke’nin meşhur mis kokulu çileğiyle başladı.
Hikaye zakkum üretimiyle başlamıştı
Silifke’nin Atayurt ve Arkum Mahallelerinde zakkum çeliği üreten kadınlara Mersinden Kadın Kooperatifi öncülük etti. Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün mirası Gazi Çiftliği’ni yeniden canlandıran Büyükşehir Belediyesi, 1 Temmuz 2021’de Gazi Çiftliği’nin açılışını gerçekleştirdi. Açılışta Mersinden Kadın Kooperatifi Başkanı Meral Seçer ile üretici kadınlar arasında “Mersinden Kadın Kooperatifi Atayurt Gazi Çiftliği Zakkum Fidanı Alım Garanti Sözleşmesi” imzalandı. Bu sözleşmeyle kadınların ürettiği zakkumlar satın alındı. Alınan zakkumlar Büyükşehir Belediyesi tarafından kentin 13 ilçesinde toprakla buluşturuldu.
Saksıda ürettikleri çilekler kadınların yeni kazanç kapısı
Mersinden Kadın Kooperatifi’nin girişimleri bölgedeki kadınları üretmeye teşvik ederken, kadınların zakkumla başlayan hikayesi yeni üretim kalemleriyle sürdü. Balkon bahçeciliği ve mutfak bitkileri üretimine başlayan yaklaşık 20 kadın, kendi evlerinde ve deneme serasında saksıda çilek fidesi yetiştirmeye başladı. Çalışmanın ilk etabına 30 bin adet çilek fidesi üretimiyle başlayan kadınlar, bu üretimleri farklı aromatik bitkilerle de çeşitlendirmek için kolları sıvadı. Üretilen ürünler kısa bir süre sonra zincir marketlerin raflarında yer alarak tüm Türkiye’de yayılacak.
“Serada ve evlerinde çilek fidesi, aromatik bitkiler üretiyorlar”
Çalışmayla ilgili açıklamalarda bulunan Mersinden Kadın Kooperatifi Başkanı Meral Seçer, “Gazi Çiftliği’ndeki kadınlarımızla zakkum üretimini yaptık. Kendilerine ek bir gelir elde ettiler. Şimdi balkon bahçeciliği, mutfak bitkileri üretimini yapıyoruz. İçinde bulunduğumuz serada ve evlerinde çilek fidesi; ayrıyeten de aromatik bitkiler üretiyorlar. Bu bitkiler Gazi Çiftliği’nin ata topraklarıyla birlikte tüm ülkemizde insanların ulaşabileceği noktalara gelecek. Böylelikle kadınlarımızda ek bir gelir elde edecekler” dedi.
“20 kadınımızla saksıda çilek üretimine başladık”
Mersinden Kadın Kooperatifi Tarımsal Üretim Danışmanı Ziraat Mühendisi Necla Çavuş Bugay, zakkum üretimi aşamasında Mersinden Kadın Kooperatifi’nin desteğini gören kadınların kendilerini daha güvende hissettiğini vurguladı. Kadınların yeni çalışmaya da seve seve katılmak istediğini belirten Bugay, “20 kadar kadınımızla saksıda çilek üretimine başladık. Türkiye’de balkon bahçeciliğine katkı sunmak için Silifke’nin coğrafi işaretli mis kokulu çileklerine uluslararası bir market zinciri ile Türkiye’nin tüm illerine ulaştıracağız” diye konuştu.
“Buradaki tüm kadınlar çileğe bakmayı bilir. Bununla yola çıktık”
Gazi Çiftliği’nin Sorumlusu Hatice Okur Dönüm de Silifke’nin mis kokulu çileğinin coğrafi işaretli olduğuna dikkat çekerek; “Çileği herkes biliyor ve kadınlarımız çalışıyor çilekte. Kadın emeğinin çok fazla olduğu bir şeydir çilek. Buradaki tüm kadınlar çileğe bakmayı bilir. Bununla yola çıktık” ifadelerine yer verdi.
“Hem torfunu hem de saksısını verdiler”
Silifke’nin Arkum Mahallesi’nde yaşayan üreticilerden Gülay Koç, saksıda ürettikleri çileklere oldukça özendiğini vurgulayarak; “Allah onlardan razı olsun, hem torfunu verdiler hem de saksısını verdiler. Hem bütçemize katkı oldu hem de ürettiğimize alım garantisi verdiler. Severek yapıyorum. Bir bebeğe nasıl bakarsın, büyütürsün, seversin; işte öyle. Her sabah gelirim, ne eksiği var diye bakarım. Susamışsa suyunu veriyorum” dedi.
