Adana’ya has en lezzetli 10 yemek nedir?

2. Ciğer Kebap: Adana’nın bir diğer meşhur kebap çeşidi de Ciğer Kebaptır. Kuzu ciğerinden yapılan Ciğer Kebap, soğan ve baharatlarla tatlandırılır ve şişte pişirilir. Ciğer Kebap, genellikle yanında soğan ve salata ile servis edilir.

3. Şırdan: Adana’ya özgü lezzetlerden biri olan Şırdan, kuzunun işkembesinden yapılan ve soğan, baharat ve pirinç ile doldurularak pişirilmiş bir lezzettir. Şırdan, genellikle yanında soğan ve salata ile servis edilir.

4. Kelle Paça: Adana mutfağında önemli bir yere sahip olan Kelle Paça, kuzu başından ve kelle paçasından yapılan ve özel bir çorba olarak servis edilen lezzetli bir besindir. Kelle Paça, genellikle yanında limon ve ekmek ile servis edilir.

5. İçli Köfte: Adana’nın en meşhur mezelerinden biri olan İçli Köfte, bulgur, kıyma, soğan ve baharatlarla yapılan ve özel bir sosla servis edilen lezzetli bir mezedir. İçli Köfte, genellikle yanında yoğurt ve limon ile servis edilir.

6. Humus: Adana’da sıklıkla tüketilen Humus, nohut, tahin, limon ve sarımsak ile yapılan lezzetli bir mezedir. Humus, genellikle yanında ekmek veya pide ile servis edilir.

7. Haytalı: Adana’ya özgü bir meze çeşidi olan Haytalı, yoğurt, sarımsak, soğan ve baharatlarla yapılan lezzetli bir mezedir. Haytalı, genellikle yanında ekmek veya pide ile servis edilir.

8. Kabak Tatlısı: Adana’nın en meşhur tatlılarından biri olan Kabak Tatlısı, özel olarak hazırlanmış kabaklardan ve şerbetten yapılan lezzetli bir tatlıdır. Kabak Tatlısı, genellikle yanında vanilyalı dondurma ile servis edilir.

9. Yoğurt Tatlısı: Adana’da sıklıkla tüketilen Yoğurt Tatlısı, yoğurt, pirinç ve şeker ile yapılan lezzetli bir tatlıdır. Yoğurt Tatlısı, genellikle yanında ceviz veya fıstık ile servis edilir.

10. Tahinli Piyaz: Adana’ya özgü bir lezzet olan Tahinli Piyaz, soğan, domates, maydanoz ve tahin ile yapılan lezzetli bir salata çeşididir. Tahinli Piyaz, genellikle yanında ekmek veya pide ile servis edilir.

Adana mutfağı bu lezzetlerle sınırlı değil. Bu lezzetli duraklara ek olarak Adana’da keşfedilmeyi bekleyen birçok lezzet var. Adana’ya seyahatiniz sırasında bu lezzetleri tatmayı ve Adana mutfağının keyfini çıkarmayı unutmayın!